El Tiempo en Fuengirola

miércoles, 15 de diciembre de 2010

Pensamiento de ciclista

Indignación, rabia, impotencia, deseos de dar palos, y un largo etc. son los síntomas que presentamos la mayoría de ciclistas cuando somos adelantados o golpeados (como en mi caso el día 14) por energúmenos descerebrados e incompetentes conductores de vehículos que porque van dentro de sus carrocerías se creen amos y señores de la carretera, amos y señores de nuestras vidas (los ciclistas), también se creen con derechos a intimidarnos e infravalorarnos mientras siguen sentados en sus puñeteros coches, acelerando y pitando, y acercándose cada vez mas a uno, creen que porque se sacaron el carnet se saben todas las normas, se creen que como todo en esta vida se puede cambiar y así lo hacen, se inventan las normas y así las ejecutan como si ellos fueran los únicos perdedores al tener que esperar 10 o 20 segundos mas para adelantar correctamente y sin necesidad de poner en peligro a nadie, pues NO, quien mas pierde es la persona que acaba siendo atropellada por este tipo de gentuza sin valores ni respeto hacia nada. Ellos seguirán con sus vidas impunes, libres sin cargos de ningún tipo, sin remordimientos, sin miedo a que vuelva a suceder. Pero nosotros que somos los grandes PERDEDORES somos quienes sufrimos, el miedo a salir o circular por las vías con el fin de evitar volver a ser arrollados, los nervios nos invade durante días y las ganas de venganza cada vez son mas altas, y la única venganza que podemos llevar a cabo es hacernos oír, hacer que todos estos personajes con menos neuronas que una mosca se enteren y se lean de nuevo el código de circulación, que nos respeten, pues no somos un trozo de hierro con ruedas, que nos valoren.
Harto de escuchar falsas escusas, harto de tener que ir con preocupación y nervios en la bici cuando circulo por el paseo marítimo de Fuengirola (máximo 30 km/h y ningún vehículo lo respeta) o de cualquier vía, harto de gente que no entienden mas que su prioridad y su libertad, harto de la gente que solo tiene derechos pero sin tener ni idea de cuales son sus obligaciones, harto de estar intimidado por el ruido de un motor rugir cada vez con mas fuerza a mis espaldas.
 
Por todo esto y muchos mas, si estas con nosotros haz eco de esto por favor.
 
Aquí les dejo el código de circulación vigente:
 
Para el ciclista:
 
Reflectantes obligatorios:
Cuando sea obligatorio el uso del alumbrado, si circulan por vía interurbana, los conductores de bicicleta llevarán colocada una prenda reflectante que permita a los conductores de vehículos y demás usuarios distinguirlos a una distancia de 150 metros.

En bicicleta, todos con casco:
Los conductores y ocupantes de bicicleta deberán utilizar cascos de protección homologados o certificados cuando circulen en vías interurbanas, salvo en rampas ascendentes prolongadas, por razones médicas y en condiciones extremas de calor.

Circular en grupo, pero no en pelotón:
Se permite a los conductores de bicicleta circular sin mantener la separación entre ellos, extremando la atención a fin de evitar alcances entre los propios ciclistas. Además, no se consideran adelantamientos los producidos entre ciclistas del mismo grupo. Podrán circular en columna de a dos como máximo, siempre lo más a la derecha posible de la vía y colocándose de uno en uno en tramos de poca visibilidad. En autovías sólo podrán circular por el arcén, siempre que sean mayores de 14 años y no esté prohibido por la señal correspondiente. Cuando se prohíba su circulación un panel indicará el itinerario alternativo.

Ciclistas, prioridad respecto a vehículos a motor:
Los ciclistas tendrán prioridad de paso respecto a los vehículos a motor cuando éste gire a la derecha o la izquierda para entrar en otra vía, y cuando circulando los ciclistas en grupo, el primero de ellos haya iniciado ya un cruce o entrado en una glorieta.

Descensos pronunciados y seguimiento:
En los descensos prolongados con curvas, los ciclistas podrán abandonar el arcén circulando por la parte de la calzada que necesiten, siempre por la derecha. Podrán circular por el arcén los vehículos en seguimiento de ciclistas a velocidad lenta.
 
Para el conductor:

1.- LAS BICICLETAS PUEDEN CIRCULAR EN FILA DE DOS.

Se permite a los ciclistas circular sin mantener la separación entre ellos, extremando en esta
situación la atención a fin de evitar alcances entre ellos. (Artículo 54.1)Se autoriza también
su circulación en paralelo, en columna de a dos, siempre lo más a la derecha posible de la
vía y colocándose de uno en uno en tramos de poca visibilidad. (Artículo 36.2).En
autovías solo podrán circular por el arcén, sin invadir la calzada en ningún caso. Además,
no se consideran adelantamientos los producidos entre ciclistas del mismo grupo. El
grupo de ciclistas se considerará como un solo vehículo.
2.-PRIORIDAD RESPECTO A VEHÍCULOS A MOTOR.
Además, los ciclistas tendrán prioridad de paso respecto de un vehículo a motor cuando
éste gire a derecha o izquierda para entrar en otra vía, y cuando, circulando los ciclistas
en grupo, el primero de ellos haya iniciado un cruce, entrado en una glorieta o circule
por carril-bici. (Artículo 64)Es decir, Los conductores de bicicletas tienen prioridad de
paso respecto a los vehículos de motor: Cuando circulen por un carril bici, paso
para ciclistas o arcén debidamente señalizados. Cuando para entrar en otra vía el
vehículo de motor gire a derecha o izquierda, en los supuestos permitidos, y
haya un ciclista en sus proximidades. Cuando circulando en grupo, el primero haya
iniciado ya el cruce o haya entrado en una glorieta.
3.- CASCO OBLIGATORIO.
Los conductores y ocupantes de bicicletas deberán utilizar cascos de protección
homologados o certificados cuando circulen por vías interurbanas, salvo en rampas
ascendentes prolongadas, por razones médicas o en condiciones extremas de calor.
(Artículo 118.1)
4.- VELOCIDAD, MODERACIÓN FRENTE A LOS CICLISTAS.
Se debe moderar la velocidad, llegando incluso a detenerse, al aproximarse a bicicletas
circulando, en las proximidades de vías de uso exclusivo de bicicletas y en sus
ntersecciones, tanto dentro como fuera de poblaciones. (Artículo 46)
5.-ADELANTAMIENTO DE CICLISTAS POR LOS VEHÍCULOS.
Siempre que el ciclista esté circulando, los vehículos podrán pisar la línea continua
para adelantarlos. Art. 85.4: Cuando se adelante fuera de ciudad a ciclistas se deberá
realizar la maniobra ocupando parte o la totalidad del carril contiguo de la calzada, siempre
y cuando existan las condiciones precisas para realizar el adelantamiento en las
condiciones precisas para realizar el adelantamiento en las condiciones previstas en este
Reglamento; en todo caso, la separación lateral no será inferior a 1,50 metros.
Queda expresamente prohibido adelantar poniendo en peligro o entorpeciendo a ciclistas
que circulen en sentido contrario.
 
 
GRACIAS

viernes, 10 de diciembre de 2010

"Año Nuevo Vida Nueva"

Un año mas a punto de terminar.. Otro año apunto de empezar. Proyectos, promesas y obligaciones nuevas a punto de comenzar.
Todos deseamos cosas para empezar el año, que nos toque la lotería, que me salga un buen curro, dejar de fumar, hacer mas deporte, etc..
Yo este año no voy a desear nada.. Lo voy a hacer cueste lo que cueste.. Mis propósitos para este año van a ser varios y bastante diferentes, emprender una aventura que puede ser muy complicada, pero que al final sea la que me llene de alegrías y pueda dar riendas suelta a mi imaginación, y la siguiente es mi formación, idiomas (ingles, francés), cursos de fotografía, etc..

Va a ser un año largo, duro (por varios motivos), y sobre todo lleno de nervios e inquietud. Pero contare con el apoyo de quienes confían en mi, creen y entienden mi preocupación por mi estado. Aunque profesionalmente hablando no pueda contar con muchos amigos (que por suerte en estos mas de 10 años, me he encontrado con mucha gente, y solo me quedo con algunos, Carlos Valencia, Ricardo Ruedas, Javier Capiscol), a los que no olvido (aunque no los llame y ellos a mi tampoco jejeje).

Desde aquí os invito a todos a que hagáis vuestros sueños realidad, que luchéis por ello hasta el final y que tarde o temprano lo conseguiréis.


Si reflexionase sobre este año, tendría que decir que empezó medianamente bien y parece ser que va a terminar fatal. Por eso se que el año que viene tengo que tomar las riendas de mi situación y volcarme en plenitud para sacar adelante mi meta y reto personal.

Solo me queda deciros que si necesitáis algún consejo, tenéis alguna duda o lo que sea, podéis preguntarme lo que queráis, os ayudare en todo lo que este en mi mano (hablamos de cocina).

Un saludo a todos y que paséis un buen fin de semana, yo lo pasare en Gaucin.

 PedraForc

jueves, 21 de octubre de 2010

Cocina y Arte en Facebook

Os recuerdo a todos que tambien podeis seguirnos en Facebook : Cocina y Arte haceros fan y disfrutar de nosotros alli tambien.


Saludos

miércoles, 20 de octubre de 2010

La curva





El camino se ensancha, pero no se divide... Mantenemos una línea recta sin temor a ninguna curva, nos enfrentaremos a troncos y piedras que no detendrán al caminante, observamos el horizonte y no divisamos nada, pero tenemos la certeza de que en algún momento vendrá esa curva que marque el cambio de sentido y nos lleve a nuestra mayor ilusión.
Un camino que no será fácil, un camino que cuanto más cerca de nuestra ilusión más se estrechara y más obstáculos nos mostrara, obstáculos que sortearemos con el apoyo de nuestros acompañantes en el camino, obstáculos que no nos detendrán para llegar a nuestros sueños. Sueños que con perseverancia y templanza llenaran de frutos nuestra larga vida. Frutos que recogeremos mientras caminamos buscando la curva. Vida que por más que la ignoremos nos seguirá en nuestro camino.
Hoy más que nunca confió en mí y sé que pronto encontrare esa curva. Que tiemblen los troncos y obstáculos que mi camino está a punto de llegar a la curva que marcara el final de mi camino.


Manel

lunes, 11 de octubre de 2010

> I Ruta Destroyer, Domingo 31 de Octubre



El próximo domingo 31 de octubre tendrá lugar en la Barriada Hipólito (Pizarra) la I Ruta Destroyer organizada por Peña la Vega y Club Destroyer.

La recepción de los participantes será a las 8:30 y la salida será a las 9:00

Esta primera ruta cicloturista de modalidad enduro parte de la idea de compartir un día de convivencia en el medio natural de Pizarra y sus alrededores, utilizando como pretexto y fomento el uso de la bici.  Con ello queremos transmitir en esta ruta que para la bici no existe barrera alguna siendo el medio de transporte más eficiente a día de hoy.

Esta actividad deportiva se realizará con la filosofía “Destroyer”  ("si hay que echar un descansito se echa, si hay que bajarse se baja uno y las carreras para los cobardes") donde se pretende disfrutar del entorno natural en Pizarra y de la bici. La mayor parte del recorrido transcurrirá por sendas y veredas poco transitadas lo que tendrá su aliciente y un punto más de dificultad.

[b]Inscripciones:[/b]

Todo participante deberá ser mayor de edad y deberá aportar los siguientes datos para su inscripción en el correo de info@clubdestroyer.es
-Nombre y apellidos
-Fecha de nacimiento
-DNI
-Número de teléfono
-Lugar de procedencia
-Club (si se pertenece a alguno)

El cupo de plazas será muy limitado principalmente por las características del recorrido quedando en 75 plazas y la cuota de inscripción será de 5€.

El plazo será abierto el 1 de octubre y será cerrado en el momento que se cubra el cupo o de no cubrirse el mismo sería el 27 de octubre.

Para la inscripción de la actividad el ingreso se realizará en cuenta nº [b]2103 0164 48 0010048666[/b] de Unicaja.

Muy Importante: En el ingreso, poner como concepto únicamente el DNI, Nombre y Apellidos del participante, para poder comprobar a quién corresponde el ingreso. Si no se especifican estos datos no se podrá inscribir al participante, por desconocer si ha pagado la inscripción.

Descripción de la ruta:

La ruta rondará los 30km tendrá dificultad técnica/física media con una duración cercana a las 5 horas con sus paradas correspondientes, tratándose de una ruta organizada por los Destroyers serán varias y entre ellas tendremos avituallamientos.

[b]Datos de interés:[/b]

[b]-Grupos:[/b]  Se formarán varios grupos que irán identificados de los cuales cada uno tendrá un ciclista escoba para que nadie quede perdido o descolgado, además se dispondrá de un guía que irá abriendo en la parte delantera el cual no debe ser rebasado, cualquiera que lo hiciera lo haría bajo su responsabilidad a la misma vez que quedaría excluido del grupo. Hemos de recordar que esta actividad no se trata de una competición, la idea es la de pasar un día de convivencia en el medio natural siendo la bici la protagonista.

[b]-Averías:[/b] Al tratarse de una ruta en la que a las bicis se les dará un trato exigente es conveniente que ellas también lleguen en forma a la ruta. Se recomienda ir provisto de herramientas, cámaras, parches, bombas, etc.  En la medida de lo posible estaremos para echar una mano en cualquier contratiempo de estos.

[b]-Precaución:[/b] Se ruega máxima precaución, así mismo cada participante es el único responsable de sus actos en el transcurso de la prueba, así como en los daños que pudiera ocasionar a terceros, cualquier incidente o caida por una imprudencia puede dar al traste con la idea de la actividad a la que siempre hacemos alusión.

[b]-Recorrido:[/b] El recorrido de la ruta transcurre casi en su totalidad por caminos rurales,  forestales y urbanos, además de veredas que estarán abiertos al transito de otros usuarios por lo que deberá extremar la precaución por parte de los corredores debiendo respetar todas las normas vigentes de circulación vial, y las indicaciones de los cuerpos de seguridad y miembros de la organización. Aquellos ciclistas que no sigan o infrinjan estas instrucciones serán descalificados.

[b]-Protección:[/b] Se ruega que cada participante al menos venga con un casco, siendo muy recomendable otras protecciones como guantes, coderas, rodilleras, etc…

[b]-Avituallamientos:[/b] Tendremos avituallamientos líquidos y sólidos durante la ruta facilitado por Peña la Vega, aún así se recomienda que cada uno vaya provisto de sus alimentos y líquidos con los que suele salir.

[b]-Ritmo:[/b] El ritmo será asequible para los participantes y dejando las prisas para la competición. Habrá bastantes paradas para reagruparnos y que nadie quede rezagado, volviendo a lo mismo, la idea es tener un día de convivencia disfrutando del medio.
 
[b]-Limpieza y respeto por el medio:[/b] Este es un punto que casi ni se debería hacer mención, pero por si acaso nos hacemos eco de ello, dado que la actividad transcurre por zonas de gran valor natural y ecológico, cualquier persona por el motivo que sea arroje cualquier tipo de basura en el entorno quedará automáticamente expulsada de la actividad.

[b]-Fin de la ruta[/b]: Se podrá disfrutar con una paella que Peña la Vega obsequiará a todos sus participantes.

*  La organización se reserva el derecho a, en caso de imprevisto, cambiar estas bases.

viernes, 24 de septiembre de 2010

Una nueva Aventura "Catering"

Desde hace un tiempo, bastante....

Cuando me encontraba trabajando en cierto lugar (el cual no quiero mencionar por vergüenza ajena), un compañero y amigo, y yo estudiamos la posibilidad de dar, ofrecer o "ayudar", con nuestros servicios (entiéndase como cocineros), una cocina para cualquier persona que necesitase de una mano, para ofrecer a sus familiares, amigos o compañeros, un día especial en su casa y disfrutar de una buena cena o de un pequeño coctel, o lo que se le ocurriese a la persona. Esto es lo que sería un Catering.

Pues, ahora vuelvo con la idea con más ganas que nunca. De momento no voy a entrar en más detalles.
Solo os cuento que tengo las energías renovadas y que la monotonía del trabajo (exceptuando los días en los que tenemos eventos, aunque sean pocos) no van a acabar conmigo, y aunque este algo abandonado y desgastado por el paso del tiempo, aun me queda mucha fuerza y mucho por mostrar y por aprender.

Ahora empiezo una semana de vacaciones, en las que estaré fuera. Saldré de Fuengirola para dirigirme a La Vall D'Uixò (Castellón) para acompañar a mi hermano y a los de la Selección Andaluza de Carreras por montaña, el sábado pasaremos el día allí, el domingo será la carrera y a la tarde saldremos dirección Barcelona, a visitar a la familia, una noche allí y camino a Girona, donde todavía no sé exactamente dónde pasaremos esa semana hasta la carrera que allí se celebra. El domingo 3 o el Lunes 4 de vuelta para casa.


Si alguien necesita saber algo mas y/o en estos semanas, a partir del día 5 de Octubre, quiere estudiar la posibilidad de que le ofrezca mis servicios (como cocinero), póngase en contacto conmigo vía email (chef_manel@msn..com).

En breve más noticias.


Saludos


Manuel Ortiz Carrión


Sierra Nevada 2010

martes, 27 de abril de 2010

Akelaré

Ya estamos de vuelta...

Por fin, despues de 1 mes sin movimiento ninguno por el blog, vengo cargado de sensaciones, aromas, texturas y fooootoooos.. ajjaja..

Todo comienza en mi viaje de vacaciones a IRUN.

Iremos por pasos.. Empezare por el titulo:

SI Srs y Sras. Un gran regalo de cumpleaños el que me dieron el día  23/04/2010. Una cena en el Akelaré 3 Estrellas Michelin de Pedro Subijana.

Lo primero dar la enhorabuena al equipo que alli trabaja, grandes profesionales y gente muy abierta y simpatica que hacen de tu estancia alli un paseo agradable por nuevas sensaciones.

Tuve varios fallos, ya que no hice fotos a todos los platos, me faltan la caja de bombones salados y el primer plato de mi menu degustación.

Menú Degustación Aranori:

Gambas con Vainas al Fuego de Orujo (sin foto)

Moluscos en la Red del Pescador:



Carrillera de Ibérico Glaseada:


Setas con "Pasta al Huevo":






Salmonete Integral con Fusili de Salsa:




Lomo de Cierva con Tizones de la Brasa:


Xaxu con Helado Espumoso de Coco:



Caracola de Cítricos y Chocolate:



Menú Degustación Bekarki:

Poroso de Foie con Pan de Cacahuete (sin foto)

Navaja con Pata de Ternera:


Corteza de Pan con Trufa y Tubérculos:


Foie Fresco a la Sartén, Sal y Pimienta:


Rodaballo con su "Kokotxa":



Cochinillo asado con "Bolao" de Tomate:



Leche y Uva, Queso y Vino en Evolución:



Otra Tarta de Manzana:
 



 Bueno de momento esto es lo que ahi, en breve intentare dar mas detalles de cada plato. Tambien os subire fotos de Cabarcenos y de la zona de Irun, San Sebastian....



Saludos.

lunes, 29 de marzo de 2010

Entrenamientos Jerez 27/03/2010

Buenas de nuevo....

Ya se que ando algo perdido y no actualizo, pero estoy en un momento descolocado y necesito centrarme otra vez.

Hoy os traigo unas fotos de los entrenamientos del Sábado de 125cc y Moto2:




viernes, 26 de febrero de 2010

Dos videos de dos grandes Chefs: Martín Berasategui y Andoni Luis Aduriz

Hoy os dejo un par de videos mas que interesantes... Algo antiguos.. pero que sin duda dicen mucho. Dos grandes Chefs



Martín Berasategui



Andoni Luis Aduriz

jueves, 18 de febrero de 2010

MERLUZA DE PINCHO RELLENA DE MERMELADA DE TOMATE ATOMILLADA, ENVUELTA EN LANGOSTINOS, LECHO DE PATATA ROTA, CAVIAR DE SALSA DE MERLUZA CASERA, PIES AZULES Y CAVIAR CÍTRICO

MERLUZA DE PINCHO RELLENA DE MERMELADA DE TOMATE ATOMILLADA, ENVUELTA EN LANGOSTINOS, LECHO DE PATATA ROTA, CAVIAR DE SALSA DE MERLUZA CASERA, PIES AZULES Y CAVIAR CÍTRICO.





INGREDIENTES:

Para la mermelada de tomate:
1 (220gr) Tomate
5 gr Azúcar
Una pizca de Tomillo
Aceite  de Oliva virgen

Elaboración:
Escaldar el tomate: Poner un cazo con agua a hervir, en cuanto hierva añadir el tomate con una cruz en el culo durante 1 minuto. Retirar y enfriar.
Pelar y limpiar de semillas. Cortar en brunoix, en una sartén con una cucharadita de aceite saltear durante aproximadamente 10 minutos a fuego medio, transcurrido ese tiempo añadir los 5 gr. de azúcar y dejar otros 15 minutos a fuego medio.  Retirar y dejar enfriar.

Para la Merluza:
300 gr.  Merluza
Sal
Aceite de Oliva Virgen Extra
Pimienta Negra

Elaboración:
Limpiar la merluza, des escamar  y cortar. Aprovecharemos la zona de la cola unos 150 gr. de cada lado, para hacer el plato. Espalmamos, salpimentamos y rellenamos con mermelada de tomate atomillada, hacer un rulo, cortar en 2. Colocar en una bandeja de horno previamente untada de aceite e introducir en el horno a 180ºC 10 minutos. Retirar y preparar para el emplatado.


Para la Salsa Casera  de Merluza:
2 Dientes de Ajo
180gr (½) Cebolla
120 gr. Puerro
100 gr. Zanahoria
Cabeza y Espinas de  Merluza
Aceite de Oliva Virgen

Elaboración:
Abrir la cabeza de la merluza por la mitad, cortar en 2 las espinas y colocar en una bandeja con un poco de aceite, introducir en el horno previamente calentado a 200ºC durante 30 minutos, añadir las verduras y dejar otros 30 minutos aproximadamente, hasta que se dore la verdura, retirar y poner en una olla con agua hasta que cubra todo, llevar a ebullición y dejar 10 minutos hirviendo. Retirar las espinas y triturar el fumé con las verduras. Ahora dejar reducir hasta la mitad aproximadamente, para que este bien concentrado. Dejar enfriar y reservar para hacer el caviar.

Para los Pies Azules:
2 Dientes de Ajo
75 gr. Pies Azules
Aceite de Oliva Virgen Extra
Limpiar las setas y cortar a gusto de cada uno, en este caso las vamos a cortar en laminas, saltear con un poco de aceite y ajo, sazonar. Reservar para el emplatado.

Para los Langostinos:
300gr. Langostinos
Sal
Pimenta blanca


Elaboración:
Pelar los langostinos y cortar por la mitad a lo largo, para colocar sobre los rulos de merluza. Salpimentarlos.

Para la Patata Rota:
450 gr. Patatas
Sal
Limón
Aceite

Elaboración:
Pelar y mal cortar la patata, cocer a fuego lento con un poco de sal, limón, hasta que estén bien cocidas. Escurrir, sazonar y añadir un poco de aceite, reservar para  el emplatado.

Decoración y Presentación:
36 gr. (2 vainas) Caviar Cítrico
8 gr.  Germinado de Co Lombarda

Emplatado:
Colocar la patata rota sobre el plato, encima poner el rulo de merluza, añadir un poco de caviar de la salsa de merluza casera, un poco de caviar cítrico, dejar caer los Pies Azules, y sobre la merluza colocar el germinado de col lombarda. Salsear levemente con un poco de la salsa casera.

INGREDIENTES para 4 personas:
2 Dientes de ajo
180 gr. (½) Cebolla
300 gr. Tomate
120 gr. Puerro
100 gr. Zanahoria
75 gr. Pies Azules
300 gr. aprox. Langostinos
300 gr. Merluza
2 vainas de Caviar Cítrico
8 gr. Germinado Col Lombarda
Tomillo Fresco
5gr. Azúcar
450 gr. Patata
Sal
Pimienta Negra y Blanca
Aceite de Oliva Virgen

Aquí os dejo el enlace para descargaros la receta en Microsof Word :   MERLUZA DE PINCHO RELLENA DE MERMELADA DE TOMATE ATOMILLADA

El que la quiera probar.. que hubiera venido hoy a mi casa.. que me he tenido que comer 2 raciones mas jajaja..

Bueno espero que os guste y la disfruteis.. y por supuesto espero ganar.


Saludos

¿Que se cuece?

Os dejo un pequeño adelanto, que no son mas que fotos de lo que se esta cociendo hoy en mi cocina jejeje..
Luego a la noche o mañana por la mañana os dejare todo el recetario completo.

Casi todos los ingredientes
 
Merluza y Langostinos
  
Pies Azules (Lepista nuda)
  
Quien sera este?

 

Y este es el almuerzo, que ya que tengo 2,5 kg. de Pies Azules (Lepista nuda),
pues tendre que darles salida, un arroz con pollo que tenia del dia anterior y 
con el añadido de las setas y el germinado de col lombarda.