Cuando me encontraba trabajando en cierto lugar (el cual no quiero mencionar por vergüenza ajena), un compañero y amigo, y yo estudiamos la posibilidad de dar, ofrecer o "ayudar", con nuestros servicios (entiéndase como cocineros), una cocina para cualquier persona que necesitase de una mano, para ofrecer a sus familiares, amigos o compañeros, un día especial en su casa y disfrutar de una buena cena o de un pequeño coctel, o lo que se le ocurriese a la persona. Esto es lo que sería un Catering.
Pues, ahora vuelvo con la idea con más ganas que nunca. De momento no voy a entrar en más detalles.
Solo os cuento que tengo las energías renovadas y que la monotonía del trabajo (exceptuando los días en los que tenemos eventos, aunque sean pocos) no van a acabar conmigo, y aunque este algo abandonado y desgastado por el paso del tiempo, aun me queda mucha fuerza y mucho por mostrar y por aprender.
Ahora empiezo una semana de vacaciones, en las que estaré fuera. Saldré de Fuengirola para dirigirme a La Vall D'Uixò (Castellón) para acompañar a mi hermano y a los de la Selección Andaluza de Carreras por montaña, el sábado pasaremos el día allí, el domingo será la carrera y a la tarde saldremos dirección Barcelona, a visitar a la familia, una noche allí y camino a Girona, donde todavía no sé exactamente dónde pasaremos esa semana hasta la carrera que allí se celebra. El domingo 3 o el Lunes 4 de vuelta para casa.
Si alguien necesita saber algo mas y/o en estos semanas, a partir del día 5 de Octubre, quiere estudiar la posibilidad de que le ofrezca mis servicios (como cocinero), póngase en contacto conmigo vía email (chef_manel@msn..com).
En breve más noticias.
Saludos
Manuel Ortiz Carrión
Sierra Nevada 2010
